GlutineGrano, segale, orzo, avena, farro, kamut e derivati.
2
CrostaceiE prodotti derivati.
3
UovaE prodotti derivati.
4
PesceE derivati (tranne gelatina/colla di pesce).
5
ArachidiE prodotti derivati.
6
SoiaE prodotti derivati.
7
LatteE derivati, incluso lattosio.
8
Frutta a guscioMandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi…
9
SedanoE prodotti derivati.
10
SenapeE prodotti derivati.
11
SesamoSemi di sesamo e derivati.
12
SolfitiAnidride solforosa > 10 mg/kg (SO₂).
13
LupiniE prodotti derivati.
14
MolluschiE prodotti derivati.
Gli allergeni sono indicati sul menù con il numero di riferimento o sul registro allergeni. Le produzioni interne sono artigianali: non è possibile garantire la totale assenza di tracce, anche quando non previste in ricetta. Il personale è a disposizione per ulteriori informazioni.